Cup Tastings
Koffeinkick gefällig? Dann los zum Cup Tasting, dem besonderen Erlebnis rund um Kaffeegenuss – informativ wie sensorisch. Bei unseren professionellen Kaffeeverkostungen wird nicht einfach nur getrunken. Ihr trainiert eure Geschmacksknospen, riecht, schmeckt und erlebt das lebendige, facettenreiche Aroma von qualitativ hochwertigem Kaffee, unterschiedlicher Anbaugebiete und Röstungen. In einer begleitenden Sonderausstellung lernt ihr Informatives über Geschichte, Herkunft, Anbautechniken und Verarbeitungsprozesse verschiedener Kaffeearten kennen. Wenn ihr Lust habt, ein Kaffee Cupping mit Kennern durchzuführen, kommt vorbei! Ihr findet die Kaffee Sonderfläche direkt beim Übergang zur FAIR HANDELN.
Auszug aus dem Seminarprogramm Kaffee
Kaffee Seminar K2
Freitag, 5. April ,12:00 bis 13:00 Uhr
Galeria Eldorado / Café Ordoñez verkostet „Single Origin: Café de Colombia & Single Estates: Region Huila“,
Cupping mit Christian-Andrés Meisel: nass (gewaschen) – Café de la Casa (Excelso Supremo), Geisha / halbtrocken (honey) – Pink Bourbon / trocken (natural) – Castillo, Colombia F6
Kaffee Seminar K3
Freitag, 05. April von 15:00 bis 15:45 Uhr
„Nachhaltiger Kaffee – direkt gehandelt“
ETTLI Kaffee GmbH, Corinna Pape, Roman Mack
Kaffee Seminar K4
Samstag, 06. April von 12:00 bis 13:00 Uhr
„Funktion und Aufbau einer Espressomaschine“
Mokka Factory, Mesut Güden
Kaffee Seminar K5
Samstag, 06. April von 15:00 bis 15:45 Uhr
„Kaffee kompakt - verkosten und eintauchen in die Welt des Spezialitätenkaffees“
Kaffeerösterei Konstanz, Rasmus Hermann
Kaffee Seminar K6 Sonntag, 07. April von 14:00 bis 15:00 Uhr
„Kaffee kompakt - verkosten und eintauchen in die Welt des Spezialitätenkaffees“
Kaffeerösterei Konstanz, Rasmus Hermann