Welcome to GELATISSIMO 2026!
Ihr GELATISSIMO-Team
Ob Abbau, Einfahrtsregeln, oder Ansprechpartnerinnen und Ansprechpartner vor Ort, hier finden Sie alle relevanten Informationen zur und über die Fachmesse. Wir danken Ihnen für Ihr Engagement und freuen uns, Sie wieder mit vielen tollen Ständen und Lösungen in Stuttgart zu begrüßen. Wir wünschen Ihnen gute Gespräche und eine erfolgreiche Messe, gefüllt mit Inspirationen, neuen Kontakten und Erfolgen. Die Tür des Projektleiter-Büro zwischen den Hallen 5 und 7 steht Ihnen immer offen.
Schön, dass Sie da sind – Wir wünschen Ihnen eine erfolgreiche GELATISSIMO 2026!
- Abbau und Einfahrtsregeln
- App
- Entsorgung von Speiseeisresten
- Ausstellerverzeichnis
- Programm
- Kirchliche Dienste auf der Messe
- Lebensmittelspende
- Geländeübersicht
- Ansprechpartnerinnen und Ansprechpartner vor Ort
- Rebooking GELATISSIMO 2028
Abbau
| Abbaubeginn | Mittwoch, 11.02.2026
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| Abbauzeitraum | Mittwoch, 11.02.2026 | ab ca. 17.30 Uhr bis 24.00 Uhr Donnerstag, 12.02.2026 | von 07.00 Uhr bis 20.00 Uhr Freitag, 13.02.2026 | von 07.00 Uhr bis 18.00 Uhr |
| Abbauende | Freitag, 13.02.2026, 18.00 Uhr (Fixtermin) |
Achtung: Erst ab Donnerstag, 12.02.2026, 6.00 Uhr, können LKW über 7,5 Tonnen das Gelände anfahren. Bei einer Ankunft vor Donnerstag, 12.02.2026, 6.00 Uhr, sind keine Parkmöglichkeiten vorhanden.
Digitalisierung des Ein- und Ausfahrtmanagements mit VisiFair
Bei den Veranstaltungen am Standort Stuttgart kommt das neue, digitale Ein- und Ausfahrtmanagement der Messe Stuttgart, VisiFair, zum Einsatz. Die bisherige Einfahrtregelung mit Kaution entfällt. Die Einfahrt auf das Messegelände für den Auf- und Abbau ist ohne Registrierung und Buchung eines Zeitfensters (Slots) nicht möglich. Hierbei gilt zu beachten, dass sowohl kostenpflichtige Slots für die Ladezonen/Hallen als auch kostenfreie Slots für die Parkplätze P30 bis P32, täglich innerhalb der vorgegebenen Auf- und Abbauzeiten, zur Verfügung stehen.
Informationen zur Buchung Ihres Zeitfensters (Slots)
- Um das Buchungssystem VisiFair nutzen zu können, nehmen Sie dort bitte eine einmalige Erst-Registrierung vor. Danach können Sie sich anmelden. Unter „Kommende Veranstaltungen“ schalten Sie nun mit dem Veranstaltungs-Code die gewünschte Veranstaltung für sich frei.
- Den Link zur Buchungsseite und weitere Informationen finden Sie unter: https://www.messe-stuttgart.de/visifair
- Die Einfahrt auf das Messegelände erfolgt über das Tor 2 des Lkw-Pools. Folgen Sie bei der Anfahrt zum Messegelände der Wegweisung „Anlieferung“.
- Am letzten Messetag ist ab 12.00 Uhr bis zur Hallenfreigabe nach Messeende keine Einfahrt in das Gelände möglich.
Fahrzeugkategorien | Slotlänge / maximale Verweildauer |
Load and Drive, durchgängig verfügbar (max. bis 12 m) Pkw (max. bis 6 m) Nutzfahrzeuge kurz (max. bis 8 m) Nutzfahrzeuge mittel (max. 12 m) Nutzfahrzeuge lang (max. 20 m) | Auf- und Abbau Preis 30 Minuten € 5,00 1 Stunde € 15,00 2 Stunden € 30,00 2 Stunden € 30,00 3 Stunden € 45,00 |
Entdecken Sie jetzt unsere INTERGASTRA- und GELATISSIMO-App und haben Sie alle wichtigen Informationen vor, während oder nach der Messe an einem Ort:
Mit interaktiven Hallenplänen stellen wir sicher, dass Besucherinnen und Besucher Ihren Stand schnell und einfach auf dem Messegelände finden.
Sie präsentieren sich in der Ausstellerübersicht jederzeit übersichtlich und werden von der Zielgruppe direkt gefunden.
Das Programm kann gezielt durchsucht werden – so behalten Sie relevante Programmpunkte im Blick.
Über das Matchmaking treten Sie direkt mit Besucherinnen und Besuchern sowie weiteren Ausstellerinnen und Ausstellern in Kontak.
Mit der integrierten Selfie-Cam halten Sie Ihre Messeerlebnisse direkt fest.
In der App können Sie bequem zwischen INTERGASTRA und GELATISSIMO wechseln.
Entsorgung von Speiseeisresten
Bitte entsorgen Sie keine Eisreste in den Waschbecken und Abwasserkanälen, da diese ansonsten verstopfen. Zur Entsorgung Ihrer Eisreste bestellen Sie bitte eine Speiserestemülltonne für Ihren Stand.
Wir werden außerdem einige gesonderte Eisrestemülltonnen in den Ladehöfen der Halle 10 bereit stellen, vor allem für den letzten Messetag. Bitte entsorgen Sie darin ausschließlich reine Eisreste (kein Plastik oder sonstigen Müll)!
Hier finden Sie eine Übersicht über alle teilnehmenden Ausstellerinnen und Aussteller.
Das Fachpublikum der GELATISSIMO 2026 kann sich auf ein fachlich hochwertiges und abwechslungsreiches Rahmenprogramm freuen. Profitieren Sie auch davon und besuchen Sie zum Beispiel die Live-Demonstrationen der Eisprofis.
Ein konfesstions- und religionsübergreifender Andachtsraum befindet sich am Eingang Ost/ untere Ebene, gegenüber der Garderobe (siehe Geländeplan)
Bei jeder Messe ist täglich um 12:45 Uhr eine Atempause (15-minütige Andacht).
Der Andachtsraum steht auch Gästen jüdischen oder muslimischen Glaubens zur Verfügung.
Der gemeinnützige Verein Schwäbische Tafel Stuttgart e. V. nimmt auch in diesem Jahr gerne wieder Ihre am Messetag übrig gebliebenen Lebensmittel und Haushaltsprodukte für ihre soziale Einrichtung entgegen. Die Ware wird künftig an eigens dafür eingerichteten Sammelstellen mitgenommen. Die Sammelstelle befindet sich in
Halle 10 – Standnummer: 10F14
Die Sammelstellen sind mit Absperrbändern und einem Hinweisschild "Schwäbische Tafel / Lebensmittelspende" gekennzeichnet und Sie können Ihre Ware dort hinterlegen.
Abholungen an der Sammelstelle:
Samstag, 7.2.2026 ab 17:00 durch Foodsharing (nur an diesem Tag nicht durch die Tafel).
Sonntag bis Dienstag, 8.2. bis 10.2.2026 zwischen 17:00 und 18:00 Uhr
Mittwoch, 11.2.2026 zwischen 16:00 und 17:00 Uhr
Hinweis:
- Alle Lebensmittel, Getränke und Haushaltswaren, jedoch keine angebrochenen Verpackungen, belegte Brötchen oder Alkohol können abgegeben werden.Nachfolgend einige Beispiele für benötigte Ware:
- Tiefkühlware, Konserven, Backwaren aller Art, Torten, Süßwaren, Schokolade, Backmischungen, Snacks, Joghurt, Eis (auch frisch hergestelltes und in Thermoverpackungen abgefülltes Speiseeis), Obst, Gemüse, Salate, Käse, Wurst, Fleisch & Fisch verpackt, Essig, Öl, Gewürze, Zucker.
- Alle Arten von alkoholfreien Kalt- und Heißgetränken, z. B. Saft, Limonade, Wasser, Milch, Kaffeesahne, Kaffee, Kaffeekapseln, Tee
- Kosmetik-, Hygiene- und Haushaltsprodukte, Putzmittel, Kochutensilien, Geschirr & Einweggeschirr, Servietten, Tischdecken, Tischsets, Tiernahrung und Tierzubehör, Kleidung, Kinderspielzeug, (Kinder)Bücher
Informationen zur Arbeit der Schwäbischen Tafel finden Sie unter: Schwäbische Tafel Stuttgart e.V. www.schwaebische-tafel-stuttgart.de
Hallenplan zum Download:
Projektteam | Projektteam |
Standbaupakete der Messe Stuttgart | Standbaufreigaben & technische Informationen |
Weitere Serviceleistungen | Standbaufreigaben & technische Informationen |
GELATISSIMO 2028, 12. – 16. Februar
Das Rebooking läuft – buchen Sie sich bereits jetzt bis zum 31.03.2026 Ihren Standplatz für 2028! Das Angebot richtet sich exklusiv an die Ausstellerinnen und Aussteller der GELATISSIMO 2026.
Allgemeine Teilnahmebedingungen
Allgemeine Geschäftsbedingungen für Serviceleistungen der Messe Stuttgart
Mehr Infos rund um Ihren Messeauftritt:
Auf einen Blick-Flyer DE (PDF, 212 KB)
Auf einen Blick-Flyer EN (PDF, 209 KB)