Glutenunverträglichkeit? Bei der veggie & frei von gibt's Aufklärung!

Wenn der Bauch immer wieder schmerzt, häufig Müdigkeit, Übelkeit und Schmerzen in Knochen und Gelenken oder andere Symptome wie aus dem Nichts auftauchen, könnte eine Glutenunverträglichkeit vorliegen. In der Schär Kitchencorner werden an allen 3 Tagen kreative, glutenfreie Gerichte von Showköchen und Ernährungsberatern zubereitet und verkostet. Von Pizza bis Kuchen, von Nudelpfanne bis Sandwiches – Tipps zur Vorbeugung von Kontaminierung sowie Küchentricks und Rezepte inklusive.

Lernen Sie das umfangreiche glutenfreie Sortiment kennen und lassen Sie sich rund um die Themen Zöliakie, Weizensensitivität und Reizdarm beraten.

Kochshows:
Marcus Beran kocht täglich um 11:00 Uhr, 13:00 Uhr und um 15:15 Uhr.


Marcus Beran, gelernter Koch und VIZE Europameister, bekam schon mit 15 Jahren die Diagnose der Gluten-Unverträglichkeit. Im Rahmen seiner Ausbildung zum Koch spezialisierte er sich in den letzten 10 Jahren auf diese Thematik und absolvierte zusätzlich eine intensive Ausbildung zum staatlich geschulten Diätkoch. Hierbei hat er gelernt Menschen mit gesundheitlichen Einschränkungen und ernährungsbedingten Krankheiten kulinarisch zu verwöhnen.

 

 

 

Das gesamte Kochprogramm der SCHÄR Kitchencorner im Überblick:

Freitag, 24.11.

11:00 – 11:45 Glutenfreier Apfelstrudel mit Marcus Beran

13.00 – 13.45 Kreolischer Gewürztofu auf Ratatouille und rotem Kräuter-Quinoa mit Marcus Beran

14.00 – 14.45 Glutenfreie Hefeteigschiffchen mit Trudel Marquardt

15.15 – 16.00 Glutenfreie Brezeln mit Marcus Beran

 

Samstag, 25.11.

11:00 – 11:45 Toast Hawaii mit Pesto - glutenfrei mit Marcus Beran

13.00 – 13.45 Ravioli und Tagliatelle – schnell und glutenfrei mit Marcus Beran

14.00 – 14.45 Herzhafte Hefeteigrosen - glutenfrei mit Trudel Marquardt

15.15 – 16.00 Glutenfreie Schwarzwälder Kirschtorte mit Marcus Beran

 

Sonntag, 26.11.

11:00 – 11:45 Glutenfreier Frühstückstafel mit Marcus Beran

13.00 – 13.45 Glutenfreier Brotsalat mit Kürbis-Espuma mit Marcus Beran

14.00 – 14.45 Glutenfreie Gemüseschnecken mit Trudel Marquardt

15.15 – 16.00 Glutenfreier Kaiserschmarrn auf glasierten Birnenspalten mit Marcus Beran