SÜFFA-Wettbewerbe
Mit Ihrem Handwerk zum Erfolg.
Es ist wieder so weit! Der Landesinnungsverband für das Fleischerhandwerk in Baden-Württemberg und die Messe Stuttgart suchen die Besten der Besten, die ihr Fleischerhandwerk so richtig verstehen.
Messen Sie sich und Ihr Handwerk bei den SÜFFA-Wettbewerben. Machen Sie mit bei einem oder mehreren unserer Wettbewerbe und zeigen Sie sich als Siegerin und als Sieger! Informationen rund um die Wettbewerbe finden Sie hier (PDF, 579 KB) in unserer Einladung. Die einzelnen interaktiven Anmeldeunterlagen sind unten stehend verlinkt.
Samstag, 07. November 2026
Veranstaltungsort: Messe Stuttgart, Halle 7, Messepiazza 1, 70629 Stuttgart
- 9. SÜFFA Wettbewerb Schwäbische Maultasche (PDF, 481 KB)
- 26. Internationaler Brühwurst-Wettbewerb (PDF, 552 KB)
- 16. Stuttgarter Schinkenwurst-Wettbewerb (PDF, 63 KB)
- 23. Internationaler Wettbewerb für brühwurstartige Pasteten und Rouladen (PDF, 485 KB)
- 11. Internationaler Kochwurst-Wettbewerb (PDF, 397 KB)
- 17. Internationaler Kochpökelwaren-Wettbewerb (PDF, 431 KB)
Sonntag, 08. November 2026
Veranstaltungsort: Messe Stuttgart, Halle 7, Messepiazza 1, 70629 Stuttgart
- 20. Internationaler Rohschinken-Wettbewerb (PDF, 396 KB)
- 20. Internationaler Rohwurst-Wettbewerb (PDF, 481 KB)
- 4. Internationaler Wild-Rohwurst-Wettbewerb (PDF, 402 KB)
- 4. Internationaler Wild-Rohschinken-Wettbewerb (PDF, 2 MB)
Montag, 09. November 2026
Veranstaltungsort: Messe Stuttgart, Halle 7, Messepiazza 1, 70629 Stuttgart
SÜFFA Qualitätswettbewerbe 2024
Das sind die Gewinnerinnen und Gewinner
Zu den SÜFFA-Qualitätswurstwettbewerben wurden 464 Produkte für die Verprobung angemeldet. Dabei vergaben die kritischen Prüferinnen und Prüfer nicht weniger als 458 Gold-, Silber- und Bronzemedaillen
Gesamtsieger:
- Obere Metzgerei Franz Winterhalter GmbH, Elzach
- Genuss Manufaktur Doll GmbH, Bürstadt
Stuttgarter Rössle (Stuttgarter Schinkenwurst-Wettbewerb):
- 1. Platz Schneider Metzgerei GmbH, Pliezhausen
- 2. Platz Metzgerei Oskar Zeeb GmbH, Reutlingen
- 3. Platz Genuss Manufaktur Doll GmbH, Bürstadt
Sonderpreis Schinkenkönig (Rohschinken- und Kochpökelwaren-Wettbewerb) :
- Genuss Manufaktur Doll GmbH, Bürstadt
Endergebnis Wettbewerb Schwäbische Maultasche:
- 1. Platz Landmetzgerei Zum Ochsen, Kernen i. R.
- 2. Platz Metzgerei Klein, Weil im Schönbuch
- 3. Platz Franz Bock GmbH, Markgröningen
Liste aller ausgezeichneten Produkte
Bei den Berufsschulwettbewerben gingen insgesamt 44 Teilnehmerinnen und Teilnehmer in 25 Teams an den Start. Auch eine internationale Berufsschule aus Polen war mit zwei Teams vertreten. Die Juroren vergaben 14-mal Gold, neunmal Silber und einmal Bronze.