SÜFFA-Wettbewerbe
Mit Ihrem Handwerk zum Erfolg.
Es ist wieder so weit! Der Landesinnungsverband für das Fleischerhandwerk in Baden-Württemberg und die Messe Stuttgart suchen die Besten der Besten, die ihr Fleischerhandwerk so richtig verstehen.
Messen Sie sich und Ihr Handwerk bei den SÜFFA-Wettbewerben. Machen Sie mit bei einem oder mehreren unserer Wettbewerbe und zeigen Sie sich als Siegerin und als Sieger! Informationen rund um die Wettbewerbe finden Sie hier (PDF, 547 KB) in unserer Einladung. Die einzelnen interaktiven Anmeldeunterlagen sind unten stehend verlinkt.
Samstag, 28. September 2024
Veranstaltungsort: Messe Stuttgart, Oskar Lapp Halle (Halle 6) Messepiazza 1, 70629 Stuttgart
- 8. SÜFFA Wettbewerb Schwäbische Maultasche (PDF, 495 KB)
- 25. Internationaler Brühwurst-Wettbewerb (PDF, 379 KB)
- 15. Stuttgarter Schinkenwurst-Wettbewerb (PDF, 71 KB)
- 22. Internationaler Wettbewerb für brühwurstartige Pasteten und Rouladen (PDF, 475 KB)
- 10. Internationaler Kochwurst-Wettbewerb (PDF, 486 KB)
- 16. Internationaler Kochpökelwaren-Wettbewerb (PDF, 71 KB)
Sonntag, 29. September 2024
Veranstaltungsort: Messe Stuttgart, Oskar Lapp Halle (Halle 6) Messepiazza 1, 70629 Stuttgart
- 19. Internationaler Rohschinken-Wettbewerb (PDF, 412 KB)
- 19. Internationaler Rohwurst-Wettbewerb (PDF, 480 KB)
- 3. Internationaler Wild-Rohwurst-Wettbewerb (PDF, 410 KB)
- 3. Internationaler Wild-Rohschinken-Wettbewerb (PDF, 410 KB)
Montag, 30. September 2024
Veranstaltungsort: Messe Stuttgart, Oskar Lapp Halle (Halle 6) Messepiazza 1, 70629 Stuttgart
SÜFFA Qualitätswettbewerbe 2023
Das waren die Gewinnerinnen und Gewinner
Zu den SÜFFA-Qualitätswurstwettbewerben wurden 474 Produkte für die Verprobung angemeldet. Dabei vergaben die kritischen Prüferinnen und Prüfer nicht weniger als 436 Gold-, Silber- und Bronzemedaillen.
Endergebnis Wettbewerb Schwäbische Maultasche:
- 1. Platz Metzgerei Winter, Schorndorf
- 2. Platz Metzgerei Franz Bock, Markgröningen
- 3. Platz Schneider Metzgerei, Pliezhausen
Stuttgarter Rössle (Stuttgarter Schinkenwurst-Wettbewerb):
- 1. Platz Metzgerei Oskar Zeeb, Reutlingen
- 2. Platz Metzgerei Thomas Klingler, Fellbach
- 3. Platz Landmetzgerei Rupp, Sulzbach-Murr
Sonderpreis Schinkenkönig (Rohschinken- und Kochpökelwaren-Wettbewerb) :
- Kronenmetzgerei Stirner-Sinn, Gerlingen
Liste der ausgezeichneten Produkte (PDF, 344 KB)
Bei den Berufsschulwettbewerben gingen insgesamt 32 Teams an den Start. Die Juroren vergaben neunmal Gold, 13-mal Silber und zehnmal Bronze.
Gesamtsieger-Team:
- Julia Wirth, Landmetzgerei Steinle, Dilllingen a. d. Donau
- Celina Braunmiller, Metzgerei Steck, Langenau