Barista School
Das Kaffee-Handwerk erlebt einen anhaltenden Aufschwung, und die Begeisterung für das wohltuende Getränk ist lebendiger denn je. Die BARISTA SCHOOL ermöglichte Ihnen, in die Welt des Kaffee-Genusses einzutauchen und in den direkten Austausch mit Kaffee Expertinnen und Experten zu treten.
In praxisorientierten 90-minütigen Crashkursen den professionellen Umgang mit Kaffeemühle und Siebträgermaschine erlernen
Gastronominnen und Gastronomen, Hoteliers, Cafébetreiberinnen und Cafébetreiber oder Auszubildende, die die Qualität ihres Kaffees und damit ihren Umsatz steigern möchten, lernen während der BARISTA SCHOOL von versierten Kaffeeprofis der Branche alles Wissenswerte rund um die Einstellung der Maschinen, Röstung und Zubereitung des Kaffees.
Barista 90 Minuten Crashkurs A - Barista Handwerk und Kaffeewissen
Dieser Crashkurs, durchgeführt vom Münchner TURM Kaffee Academy Leiter Stefan Puitl, vermittelt Basiswissen über Kaffee vom Anbau bis in die Tasse.
Im Mittelpunkt stehen das Zusammenspiel von Mühle und Maschine sowie die Arbeitsschritte von Baristas bei der Kaffeezubereitung.
Anschließend erproben die Teilnehmenden die Zubereitung unter Anleitung selbst.
Maximale Kursteilnehmerzahl: 10 Personen / Zuschauer möglich
Espresso-Tasting
Beim Espresso-Tasting lernen die Teilnehmerinnen und Teilnehmer verschiedene Espressosorten zu beurteilen und ihre Vielfalt kennenzulernen. Geleitet wird der Kurs von Johannes Hannig, zertifizierter Espresso Italiano Trainer bei EspressoPool.
Maximale Kursteilnehmerzahl: 10 Personen
Barista 90 Minuten Crashkurs B - Barista Easy, dank intelligenter Technik noch schneller Barista werden
Im Crashkurs zeigen Expertinnen und Experten des Barista School-Teams, wie technische Lösungen auch weniger erfahrenem Personal eine gleichbleibend hohe Qualität bei Cappuccino, Flat White und Latte Macchiato ermöglichen. Der Kurs eignet sich besonders für Betriebe mit häufig wechselndem Personal.
Maximale Kursteilnehmerzahl: 10 Personen / Zuschauer möglich
Die Barista School findet in Halle 5, Stand 5E67 statt.
