Die Verkaufstheke

Mehr als nur belegte Brötchen - die südback zeigt innovative Snacks bei denen das Auge mit isst. Hier geben hochkarätige Bäcker und Konditoren einen Einblick in die Ästhetik ihres Handwerks. Außerdem gehen acht verschiedene Teams der Gewerbeschulen Baden-Württemberg gegeneinander ins Rennen und beweisen ihr Können. 

Programm

09:15 Uhr  Lydia Steinbrich: Pikante Baumkuchen

10:15 Uhr  Thomas Backenstos: Streetfood für Bäcker

11:30 Uhr  Lydia Steinbrich: Pikante Baumkuchen

12:30 Uhr  Thomas Backenstos: Streetfood für Bäcker

13:45 Uhr  Lydia Steinbrich: Pikante Baumkuchen

14:45 Uhr  Thomas Bakenstos: Streetfood für Bäcker

15:45 Uhr  Lydia Steinbrich: Pikante Baumkuchen

16:45 Uhr  Thomas Backenstos: Streetfood für Bäcker

09:30 Uhr  Lydia Steinbrich: Pikante Baumkuchen

10:15 Uhr  Michaela Kluge: Brotscheiben-Snacks

11:00 Uhr  Thomas Backenstos: Streetfood für Bäcker

11:45 Uhr  Lydia Steinbrich: Pikante Baumkuchen

12:30 Uhr  Michaela Kluge: Brotscheiben-Snacks

13:15 Uhr  Thomas Backenstos: Streetfood für Bäcker

14:00 Uhr  Lydia Steinbrich: Pikante Baumkuchen

14:45 Uhr  Michaela Kluge: Brotscheiben-Snacks

15:30 Uhr  Thomas Backenstos: Streetfood für Bäcker

16:15 Uhr  Michaela Kluge: Brotscheiben-Snacks

17:00 Uhr  Lydia Steibrich: Pikante Baumkuchen

09:45 Uhr  Azubi Wettbewerb (Gewerbliche Schule im Hoppenlau, Stuttgart)

10:30 Uhr  Azubi Wettbewerb (Oscar-Walcker-Schule, Ludwigsburg)

11:15 Uhr  Azubi Wettbewerb (Ferdinand-von-Steinbeis-Schule, Ulm)

12:00 Uhr  Azubi Wettbewerb (Bertha-Benz-Schule, Sigmaringen)

12:45 Uhr  Azubi Wettbewerb (Kerschensteinerschule, Reutlingen)

13:30 Uhr  Azubi Wettbewerb (Eduard-Stieler-Schule, Fulda)

14:15 Uhr  Azubi Wettbewerb (Johann-Philipp-Reis-Schule, Friedberg)

15:15 Uhr  Thomas Backenstos: Streetfood für Bäcker

16:00 Uhr  Lydia Steinbrich: Pikante Baumkuchen

 

09:45 Uhr  Azubi Wettbewerb (Alfons-Kern- Schule, Pforzheim)

10:30 Uhr  Azubi Wettbewerb (Team 9)

11:15 Uhr  Azubi Wettbewerb (Gewerbeschule Durlach, Karlsruhe)

12:00 Uhr  Azubi Wettbewerb (Gewerbliche Schule Bad Mergentheim)

12:45 Uhr  Azubi Wettbewerb (Heinrich-Metzendorf-Schule, Bernsheim)

13:30 Uhr  Azubi Wettbewerb (Gewerbliche Schule Schwäbisch Gmünd)

14:15 Uhr  Azubi Wettbewerb (Team 14)

15:15 Uhr  Thomas Backenstos. Streetfood für Bäcker

16:00 Uhr  Lydia Steinbrich: Pikante Baumkuchen