Bäcker-Trend-Forum

Die Besucher der südback erlebten an allen Messetagen ein spannendes und abwechslungsreiches Programm für Produktion und Verkauf im Bäckerhandwerk. 
Das Fachprogramm im Bäcker-Trend-Forum umfasste sowohl kurzweilige Vorführungen zu bestimmten Themen, als auch interessante und raffinierte neue Rezepte. Die Württembergische Bäckerfachschule in Stuttgart, die Akademie Deutsches Bäckerhandwerk, Gewerbeschulen aus Baden-Württemberg sowie geladene Fachleute gestalteten wieder einmal ein abwechslungsreiches Programm.