WINE TASTINGS - MASTERCLASS
Halle 9, Stand 9B73
Bring your Winelist powered by WEINELF
Bringt eure Weinkarte mit zur INTERGASTRA und lasst diese von zwei Spitzenprofis prüfen!
Die WEINELF Deutschland ist die Fußballnationalmannschaft der Winzer und bringt Menschen aus der deutschen Weinbranche zusammen, die ihre Begeisterung für Fußball und Wein miteinander verbinden. Die Mannschaft engagiert sich seit vielen Jahren für den Austausch, die Vernetzung und die Förderung der Weinkultur – sowohl auf dem Spielfeld als auch abseits davon. Mit sportlichem Ehrgeiz und gemeinsamer Leidenschaft repräsentiert die WEINELF regionale Vielfalt, Teamgeist und das besondere Lebensgefühl der Weinbranche.
Christina Hilker
Deutschlands Top-Sommelière
Thomas Porsch
Oenologe
Vertiefe deine Weinkompetenz: Weinerlebnis und Fachwissen für Profis
Ein Tasting für Fachbesucherinnen & Fachbesucher sowie alle Weininteressierten, die ihre Weinkompetenz vertiefen und neue Perspektiven entdecken wollten.
Die Masterclass lud zu einem geführten Tasting ausgewählter Weine ein und bot einen genussvollen Einblick in unterschiedliche Stilistiken, Handschriften und Qualitäten. Christina Hilker und Thomas Porsch begleiteten die Verkostung mit fachlicher Expertise, persönlichen Erfahrungen und sensorischen Impulsen aus ihrer langjährigen Praxis in Spitzenhotellerie und Gastronomie.
Im Mittelpunkt standen das bewusste Probieren, der Austausch und die Einordnung der Weine – verständlich, inspirierend und praxisnah. Die Teilnehmerinnen und Teilnehmer erhielten Anregungen zur sensorischen Wahrnehmung, zum professionellen Umgang mit Wein sowie zur Kommunikation am Gast.
Ihre Gastgeberin Christina Hilker zählt zu den profiliertesten Sommelièren Deutschlands. Ihre Leidenschaft für Wein, Sensorik und Gastlichkeit verbindet sie mit einer außergewöhnlichen Karriere in der Spitzengastronomie.
Stationen & Auszeichnungen
Ausbildung im Hotel Bareiss, Baiersbronn / Schwarzwald
Chef-Sommelière bei Martin Öxle im Stuttgarter Zwei-Sterne-Restaurant
Speisemeisterei
Wettbewerbe & Ehrungen
Gewinnerin Trophée Ruinart – Beste Sommelière Deutschlands
Gault & Millau – Sommelière des Jahres
Bertelsmann Verlag – Sommelière des Jahres
Impressionen Winetasting 2026
