FokusHOTEL

Bühne Halle 4 (MAHLE Halle)

Wir sind FOKUSHOTEL

Wir sind der Ort, an dem die Hotellerie ihre Zukunft gestaltet. FOKUSHOTEL brachte Hoteliers, Architektinnen und Architekten, Planerinnen und Planer, Herstellerinnen und Hersteller, Interior Designerinnen und Designer und kreative Vordenkerinnen und Vordenker zusammen, um neue Ideen zu entdecken und gemeinsam weiterzudenken.

Für uns steht nicht das reine Produkt im Mittelpunkt, sondern die Inspiration, der Austausch und die Zusammenarbeit. Wir verbinden Trends aus Design, Interior, Technik, Digitalisierung und Nachhaltigkeit und schaffen ein Umfeld, in dem Begegnungen zu echten Partnerschaften werden.

Wir sind ein kuratierter Raum für Innovation, ein Netzwerk engagierter Branchenprofis und eine Plattform, auf der Visionen sichtbar werden.

Wir geben der Hotellerie Impulse, Orientierung und neue Perspektiven.

Spannende Konzepte und smarte Hotel-Lösungen

Auf der FOKUSHOTEL Bühne erwarteten dich spannende Vorträge zu vielfältigen digitalen Aufgabenstellungen und Lösungen. Innovative Produkte, smarte Konzepte, Impulsvorträge und Talkrunden konnten erlebt werden. FOKUSHOTEL bot als etablierte Plattform Raum zum Netzwerken und für den fachlichen Austausch.

Programm

Samstag, 7.2.2026

Arbeitgeberattraktiviät - So wird ihr Unternehmen zu einem TOP-Arbeitgeber in der Gastwelt

Vorstellung der größten Mitarbeitendenbefragung im deutschsprachigen mit über 30.000 Daten, welche in Zusammenarbeit mit den führenden Fachverlagen der ahgz und Hotel Inside erhoben worden sind.
Prof. Sandra Rochnowski, Hochschule für Wirtschaft und Recht Berlin

Die Führungsrolle der Zukunft in der Gastwelt - Wünsche und Erwartungen von Mitarbeitenden an Vorgesetzte


Es wird ein Zielbild einer idealen Führungskraft in der Gastwelt präsentiert. Datengrundlage bildet die größte Mitarbeitendenerhebung in der DACH-Region mit über 15.000 qualitativen Rückmeldungen zu Erwartungen, Anforderungen und Wünschen.

Prof. Sandra Rochnowski, Hochschule für Wirtschaft und Recht Berlin

NextGen Hospitality - Junge Talente, neue Wege und echte Chancen

Nachwuchsförderung in der Hospitality - Junge Talente geben Einblicke in Ihre Anforderungen und Erwartungen an Arbeitgeber in der Gastwelt.
Anton Doll & Pichona Brendle, Hochschule für Wirtschaft und Recht Berlin

Wie gestalten TOP-Arbeitgeber das Recruiting, die Nachwuchsföderung und  Mitarbeitendendenbindung in der Gastwelt?
Prof. Sandra Rochnowski (Moderation); Homeira Amiri (DZG), Alexander Dürr (Minor Hotels), Thomas Edelkamp (Vorstandsvorsitzender Romantik Hotels & Restaurants)

Gen Clash - Wenn Erfahrung auf die Erwartungen der GenZ trifft
Generationen-Clash - Führungskräfte der Hotellerie treffen auf die Gen Z und sprechen über Werte, Anforderungen und Erwartungen an die Arbeitswelt
Prof. Sandra Rochnowski, Hochschule für Wirtschaft und Recht Berlin

Leadership: Erfolgreich und weiblich – Wie Frauen die Hotellerie prägen

Projektsteuerung : 
„Die fünf teuersten Fehler und wie man Sie vermeidet“

Harro Grimmer, Projekt Plus GmbH

Sustainable Leadership in der Hotellerie
Einblicke in strategische Führungskonzepte und Zukunftsansätze für die Wertschöpfungskette der Hotellerie
Prof. Sandra Rochnowski & Christine Reinhardt (CSO Ada Cosmetics)

Destinationsmarketing durch Hotelprojekte
„Vom Hotel zur Destination: Wie besondere Häuser ganze Destinationen prägen“

Prof. Dr. Christian Buer, Markus Lehnert, Klaus Schurr, Ann-Kathrin Geyr-Schurr

Führungsrolle der Zukunft in der Gastwelt - Wünsche und Erwartungen von Mitarbeitenden an Vorgesetzte
Es wird ein Zielbild einer idealen Führungskraft in der Gastwelt präsentiert. Datengrundlage bildet die größte Mitarbeitendenerhebung in der DACH-Region mit über 15.000 qualitativen Rückmeldungen zu Erwartungen, Anforderungen und Wünschen.

Prof. Sandra Rochnowski, Hochschule für Wirtschaft und Recht Berlin

Kreislaufhotel - Zero Waste, Full Experience - Das Kreislaufhotel als Gamechanger
Impulsvortrag mit Vorstellung neuer Regularien
Paul Petzold & Malte Staffel, Hochschule für Wirtschaft und Recht Berlin

Wie kann Kreislaufwirtschaft zukunftsfähig und wirtschaftlich im Hotel gestaltet werden

Einblicke in die Unternehmenspraxis führender Branchenvertreter der Kreislaufwirtschaft in der DACH-Region
Prof. Dr. Sandra Rochnowski (Moderation); Christine Reinhardt (ADA Cosmetics), Philipp Hangartner (SWISSFEEL) & Marvin Campell (Hertzfeld Bioenergie)

Digitalisierung/KI 

Vortrag: Vorstellung Marktergebnisse Stuttgart

Prof. Dr. Christian Buer, Can Erdem

Diskussionsrunde: Wie können digitale Technologien/KI den Alltag der Hoteliers erleichtern ohne den persönlichen Service zu reduzieren?

Prof. Dr. Christian Buer, Alexander Haußmann (straiv), Christian Müller (Onsai), Yonca Yalaz (Plaza)

Zwischen Zuhause und Hotel - das Erfolgsmodell Serviced Apartments im Faktencheck
Marktupdate, Konzept- und Operation-Trends
Annett Gregorius, Gründerin und Inhaberin Apartmentservice

Nachhaltigkeitssiegel in der Hotellerie - Welches passt ich für mein Hotelprodukt
Vorstellung aktueller Studienerkenntnisse zu Nachhaltigkeitssiegel in der DACH-Region für den B2B und B2C-Markt
Prof. Sandra Rochnowski, Hochschule für Wirtschaft und Recht Berlin

Cradle to Cradle - Apartment Living im Kreislauf gedacht
Ein Impuls für Best Practise von Christian Hiller, CEO Konzept Haus Collective GmbH und Anett Gregorius.

Der neue Mix für mehr Sichtbarkeit und Buchungen
David Saremba

 Neue Unterkunftsformen - Vorstellung heimatsuite

Anica Reif, Angelos Richter, Elisabeth Siejak Studenten  Wirtschaftspsychologie, Balneotec 

Architektur als Identitätsträger – Wie Design Charakter und Wiedererkennung in der Hospitality schafft

Hotels sind mehr als Gebäude – sie sind Geschichten, Erlebnisse und Identität. Doch allzu oft bleibt der Charakter eines Hauses abstrakt oder beschränkt sich auf das Interior. In dieser Keynote zeigt Nina Züllig, Inhaberin der Bruag Design Factory, wie Architektur zur sichtbaren und fühlbaren Identität eines Hospitality-Projekts wird – nach außen wie nach innen. 

Anhand individuell gestaltbarer Fassaden, Balkone sowie Wand- und Deckenverkleidungen und akustisch wirksamer Lösungen wird deutlich, wie Architektur ganzheitliche Erlebnisräume schafft – vom ersten Eindruck im Außenbereich und Entrée über Gastronomieflächen bis hin zu Wellness- und Saunawelten. Der Vortrag zeigt, wie freie Designwahl, Motive und Materialität gezielt eingesetzt werden können, um die DNA eines Hauses architektonisch zu übersetzen und Orte mit Charakter und hohem Wiedererkennungswert zu schaffen – die Gäste emotional berühren, noch bevor sie einchecken.

Nina Züllig, Inhaberin und Geschäftsführerin Bruag Design Factory AG

BIM und Hotelbau

Cruu Architekten

SpeedDating

SpeedDating

SpeedDating

Serviced Appartments - das Erfolgsmodell im Faktencheck + Cradle to Cradle - Vertiefung der Bühnenthemen

Annett + Partner

Nachwuchsförderung in der Hospitality - Junge Talente geben Einblicke in Ihre Anforderungen und Erwartungen an Arbeitgeber in der Gastwelt


Anton Doll & Pichona Brendle, Hochschule für Wirtschaft und Recht Berlin

SPA Day – Aktuelle Trends in der Wellnesshotellerie - Best Practices im Fokus

Anja Eder, Director Hospitality & Lifestyle bei we love pr, ist Expertin für Luxus-, Lifestyle- und Spa-Kommunikation. In den vergangenen acht Jahren betreute sie PR-Accounts renommierter Hotels wie The Chedi Andermatt und Quellenhof Luxury Resorts. Sie verantwortet den Bereich Hospitality & Lifestyle und berät Hotelmarken zu Positionierung, Trends und nachhaltiger Sichtbarkeit.

Aktuelle Trends in d der Wellnesshotellerie - Best Practices im Fokus

Diskussionsrunde: Longevity

Anja Eder, Director Hospitality & Lifestyle bei we love pr, ist Expertin für Luxus-, Lifestyle- und Spa-Kommunikation. In den vergangenen acht Jahren betreute sie PR-Accounts renommierter Hotels wie The Chedi Andermatt und Quellenhof Luxury Resorts. Sie verantwortet den Bereich Hospitality & Lifestyle und berät Hotelmarken zu Positionierung, Trends und nachhaltiger Sichtbarkeit.

SPA Day – Energie durch Kälte - Cryotherapie als modernes Spa Upgrade

Diplom-Kaufmann und Gründer von RAI-Consulting, Rainer Bolsinger, begleitet Unternehmen bei der Internationalisierung sowie der Transformation von Medical zu Wellness und Longevity. Er war zuvor im Vertrieb von Kältekammern tätig und maßgeblich am Marken- und Produktaufbau von Art of Cryo beteiligt. Seit 2022 leitet er als Chair die Cryotherapy Initiative des Global Wellness Institute.

Rainer Bolsinger, CSO/CMO Art of Cryo & Chair bei der GWI Cryotherapy Initiative, Sundern/Sauerland (D)

SPA Day – Update Spa-Design - Wellness meets Nachhaltigkeit

Gracia Arnsburg ist eine erfolgreiche Innenarchitektin und spezialisiert auf die Gestaltung und Modernisierung von Bestandsbauten. Ein besonderer Fokus Ihrer Arbeit liegt in der Konzeption von Bädern und SPAs in Hotels, u.a. war sie maßgeblich an der Planung der SPA Rockstarvilla im Eden Rock St. Barth und des SPA Meranesse im Hotel Castell beteiligt. Zudem gibt sie Ihr Fachwissen als Dozentin für SPA- und Badarchitektur weiter, sie lehrt an der Deutschen Hotelakademie und bei ELEMENTS, dem Experten für Badplanung.

Gracia Arnsburg, Dipl. Ing. Innenarchitektin BDIA & Dozentin für SPA-Architektur bei der deutschen Hotelakademie, Köln (D)

SPA Day – Nachhaltigkeit kann Umsatztreiber sein

Seit fast fünf Jahren verantwortet Gerd von Podewils als Chief Marketing Officer die Marken- und Produktstrategie von ADA Cosmetics, dem Marktführer für hochwertige Hotelkosmetik. Mit seiner umfassenden Expertise begleitet er Hotels auf ihrem Weg zu einer nachhaltigen Entwicklung – stets mit dem Anspruch, außergewöhnliche Gästeerlebnisse zu schaffen und zugleich ökologische Verantwortung zu übernehmen. 

Gerd von Podewils, Dipl. Ing. Innenarchitektin BDIA & Dozentin für SPA-Architektur bei der deutschen Hotelakademie, Köln (D)

Ganzeitlich - Ayurveda als Herz der Wellness Cuisine

Agnes Ada Herzog, anerkannte Expertin im Bereich Business Health Coaching, ist spezialisiert auf Diagnostic Ayurveda®, Resilienzförderung sowie ganzheitliche Gesundheitsberatung. Sie unterstützt Menschen und Unternehmen dabei, Gesundheit, Energie und Leistungsfähigkeit nachhaltig zu steigern und langfristig zu erhalten.

Agnes Ada Herzog, Business Health Coach, Düsseldorf (D)

SPA Day – Best Practice: Ayurveda

Agnes Ada Herzog, Business Health Coach, Düsseldorf (D)

SPA Day – Retreats - Neue Impulse in der Hotellerie

Ann-Kathrin Brüggemeier ist Spa Managerin im The Capra Hotel in Saas-Fee in der Schweiz, wo sie ganzheitliche Spa- und Retreat-Konzepte verantwortet. Mit internationaler Erfahrung und Ausbildungen in Massage, Yoga, Meditation und Personal Training verbindet sie therapeutische Kompetenz mit moderner Wellbeing-Philosophie. Ihr Fokus liegt auf individuell gestalteten Wellness Journeys.

Ann-Kathrin Brüggemeier, Spa Managerin The Capra Hotel, Saas-Fee (CH)

Gewinner Hotelimmobilie des Jahres: Cocoon Theresienhöhe, München


Gerrit Christoph Wenz, Projektmanager Immobilien, Cocoon Hotels, Moderation: Andreas Martin, hotelforum, Leiter AK Hotelimmobilien

Geprächsrunde Storytelling/ Erlebnisse 

Wie können spannende Erlebnisräume geschaffen werden, die auch kleine Hotels zur Destination machen?

Prof. Dr. Christian Buer, Magnus Busch (Nook Hotels)

Keynote: Von der Messe in den Betrieb: Nachhaltigkeit als Erlebnis für Gäste

Wie wird Nachhaltigkeit für Gäste sichtbar, erlebbar und glaubwürdig – und zugleich im Betriebsalltag wirksam? Der Impuls zeigt anhand ausgewählter Beispiele, wie nachhaltige Lösungen entlang der Guest Journey eingesetzt werden können – für mehr Wirkung, Differenzierung und positive Guest Experience.

2bdifferent Clemens Arnol & Christoph Soukup 

Gesprächsrunde: Nachhaltigkeit

Digitale Tools zur Nachhaltigkeitskontrolle – Smart Monitoring

Prof. Dr. Christian Buer, Florian Hermanns (Green Sign)

Keynote: Nachhaltiger modularer Holzbau mit BIM

BIM und Hotelbau

Cruu Architekten

Keynote: Von der Messe in den Betrieb: Nachhaltigkeit als Erlebnis für Gäste

Wie wird Nachhaltigkeit für Gäste sichtbar, erlebbar und glaubwürdig – und zugleich im Betriebsalltag wirksam? Der Impuls zeigt anhand ausgewählter Beispiele, wie nachhaltige Lösungen entlang der Guest Journey eingesetzt werden können – für mehr Wirkung, Differenzierung und positive Guest Experience.

2bdifferent Clemens Arnol & Christoph Soukup 

SpeedDating

SpeedDating

Guided Tour: Von der Messe in den Betrieb: Nachhaltigkeit als Erlebnis für Gäste

Wie wird Nachhaltigkeit für Gäste sichtbar, erlebbar und glaubwürdig – und zugleich im Betriebsalltag wirksam? Der Impuls zeigt anhand ausgewählter Beispiele, wie nachhaltige Lösungen entlang der Guest Journey eingesetzt werden können – für mehr Wirkung, Differenzierung und positive Guest Experience.

2bdifferent Clemens Arnol & Christoph Soukup 

Zur Anmeldung 

Guided Tour: Von der Messe in den Betrieb: Nachhaltigkeit als Erlebnis für Gäste

Wie wird Nachhaltigkeit für Gäste sichtbar, erlebbar und glaubwürdig – und zugleich im Betriebsalltag wirksam? Der Impuls zeigt anhand ausgewählter Beispiele, wie nachhaltige Lösungen entlang der Guest Journey eingesetzt werden können – für mehr Wirkung, Differenzierung und positive Guest Experience.

2bdifferent Clemens Arnol & Christoph Soukup 

Zur Anmeldung

SWISS Hotel Dialog: Eine Analyse der schweizer Hotelerie
Hans Amrein, Chefredakteur Hotel Inside Schweiz (Moderation)

Die Zukunft des privat geführten Gastgewerbes in der DACH-Region: Kosten, Kosten, Kosten - wie soll es weitergehen?

Hans Amrein, Chefredakteur Hotel Inside Schweiz (Moderation)

Praxis Insights: Digitale Kommunikation & SOPs im Le Méridien Stuttgart 

Wie schafft es ein Stadthotel mit 293 Zimmern und 250 Mitarbeitenden, Abläufe effizient und abteilungsübergreifend zu steuern? Gemeinsam mit hotelkit zeigt Wolfgang Selinger vom Le Méridien Stuttgart, wie digitale Zusammenarbeit Prozesse vereinfacht, Standards sichert und Teams nachhaltig vernetzt

Hannah Lang (hotelkit),Wolfgang Selinger (Le Méridien Stuttgart)

Zwei Hotels, klare Ergebnisse: CouCou & stuub sparen Heizenergie messbar – ohne Baustelle

Zwei Hotels, zwei Ausgangslagen, ein gemeinsames Ziel: Heizkosten spürbar senken, ohne den Gästekomfort zu gefährden und ohne Baustelle. In dieser Session nehmen wir dich mit in die Praxis bei CouCou und stuub. Du erfährst, welche Stellschrauben im Alltag wirklich Wirkung zeigen, wie sich Temperatursteuerung im laufenden Betrieb sauber einführen lässt und welche typischen Fehler man in der Umsetzung vermeiden sollte. Dazu teilen wir konkrete Learnings aus der Steuerungslogik, aus der operativen Zusammenarbeit mit dem Team vor Ort und aus dem Rollout über mehrere Gebäude. Am Ende hast du eine klare Checkliste, wie du Einsparungen realistisch planst und intern überzeugend argumentierst. 

Pascal Krieg (betterspace)

Weniger Tools, mehr Wirkung: Wie integrierte Systeme Hotels wieder handlungsfähig machen

Viele Hotels nutzen immer mehr Software – und verlieren dabei den Überblick. Isolierte Tools und doppelte Prozesse kosten Zeit und bremsen Teams im Alltag aus. In diesem Panel zeigen opensmjle, hotelkit und Betterspace, warum nicht die Anzahl der Systeme zählt, sondern deren Zusammenspiel.

Hoteliers erfahren, wie sie ihren Tech-Stack vereinfachen, Tool-Wildwuchs reduzieren und Technologie so einsetzen, dass sie Abläufe entlastet, Produktivität steigert und klare Entscheidungen ermöglicht – statt zusätzliche Komplexität zu schaffen.

Host: Liza Kapageridou 
Speakers: Hannah Lang, Pascal Krieg, Fabian Basteck

Hotel-Tech-Stack im Wandel: Was führt wirklich zur sicheren System-Migration? 

Ob PMS, CRM, Channel Manager oder Booking Engine – ein Systemwechsel im Hotel ist komplex und oft mit Unsicherheit verbunden. In dieser Session durchlaufen wir ein universelles Framework für sichere Technologie-Migrationen: von der Ist-Analyse und Anforderungsdefinition über Systemauswahl bis zur praktischen Implementierung. Anhand konkreter Beispiele erarbeiten wir gemeinsam eine umsetzbare Checkliste zum Mitnehmen. Ihr lernt die Grundprinzipien für jede Migration kennen – und versteht gleichzeitig, wann tiefergehende Expertise notwendig wird. Der erste Schritt zur sicheren Tech-Transition. 

Fabian Basteck

Mitarbeiter entlasten statt ersetzen: Wie Digitalisierung den Fachkräftemangel wirklich abfedert

Der Fachkräftemangel bleibt eine der größten Herausforderungen der Hotellerie – und lässt sich nicht einfach „wegdigitalisieren“. In diesem Panel zeigen opensmjle, hotelkit und Betterspace, wie Technologie richtig eingesetzt wird: als Entlastung für Teams, nicht als zusätzliche Belastung oder Ersatz für Menschen.

Hoteliers erfahren, welche digitalen Lösungen im Alltag tatsächlich Zeit sparen, wie Prozesse vereinfacht werden und warum Automatisierung im Hintergrund – von Kommunikation über Abläufe bis hin zu Energie- und Gebäudemanagement – den größten Effekt hat. Das Panel liefert praxisnahe Beispiele, wie Hotels mit weniger Personal konstant hohe Servicequalität sichern und Mitarbeitende langfristig binden.

Host: Liza Kapageridou 
Speakers: Hannah Lang, Pascal Krieg, Fabian Basteck

Programmänderungen und Irrtümer vorbehalten.

Impressionen FokusHOTEL 2026

Teilnehmende Unternehmerinnen und Unternehmer