FokusGETRÄNKE
Halle 9
FOKUSGETRÄNKE – Kreative Drinks auf der INTERGASTRA
Getränke sind mehr als nur Begleiter zum Essen – sie setzen Akzente, sorgen für Abwechslung und bringen frische Impulse in die Gastronomie. Auf der INTERGASTRA erlebten Fachbesucher, wie innovative Getränketrends und kreative Drinks das Angebot bereichern. Mit ausgefallenen Drink-Kreationen und Beispielen zur perfekten Ausstattung für die Bar, regte FOKUSGETRÄNKE zu neuen Impulsen an.
Von handwerklich Methoden, über Technik, bis hin zu moderne Lösungen für reibungslose Arbeitsabläufe, erfuhren die Gäste alles rund um das Thema Getränke.
Im Bereich FOKUSGETRÄNKE trafen neue Ideen auf professionelle Umsetzung und boten Inspiration für ein vielfältiges und zeitgemäßes Getränkeangebot!
Die Top-Themen im Bereich FOKUSGETRÄNKE:
- Bier und Biermixgetränke
- Wein
- Spirituosen
- Wasser
- Alkoholfreie Getränke
- Säfte und Smoothies
- Energy Drinks
- Ausschankanlagen und Fahrzeuge
- Barausstattung und -zubehör
Programm-Highlights
Die Getränke-Shows und Fachprogramme der INTERGASTRA machten deinen Messebesuch noch wertvoller: In Live-Demos, Tastings, Workshops und Trend-Talks standen aktuelle Entwicklungen rund um Wein, Bier, Longdrinks, alkoholfreie Alternativen und Bar-Technologien im Fokus. Du konntest dich mit Branchenexpertinnen und Branchenexperten austauschen, innovative Servicelösungen entdecken und erleben, wie du Getränkeerlebnisse im eigenen Betrieb neu inszenieren kannst.
Biergarten der regionalen Vielfalt
Seit Jahren setzt sich der Trend zu regionaler Vielfalt und individueller Bierkultur durch – weg von uniformen Massenprodukten. Die INTERGASTRA in Stuttgart griff dies mit der Sonderschau „Biergarten der regionalen Vielfalt“ auf: Über 80 Bierspezialitäten aus dem Süden Deutschlands – vom Allgäu und Oberschwaben bis ins Taubertal und von der Ortenau über den Südschwarzwald bis ins bayerische Schwaben – präsentierten die lebendige Vielfalt mittelständischer Brauereien. Auch 2026 erwarteten die Besucherinnen und Besucher wieder charaktervolle Biere mit einzigartigen unverwechselbaren Profilen. Darunter auch einige international ausgezeichnete Spitzen-Biere.
WINETASTING
Die besonderen Wine Tastings – Masterclass: Hier erwarteten dich geführte Weinverkostungen mit Profis wie Sommelière Christina Hilker und Oenologe Thomas Porsch. Gemeinsam bist du in verschiedene Stilistiken deutscher Weine eingetaucht und bekamst praxisnahe Impulse rund um Sensorik, Foodpairing und den professionellen Umgang mit Wein. Außerdem hattest du die Möglichkeit, deine eigene Weinkarte von den beiden Expertinnen und Experten prüfen zu lassen und Tipps direkt aus der Spitzengastronomie mitzunehmen.
Im Mittelpunkt stand das bewusste Probieren, der Austausch mit anderen Weinbegeisterten und Inspiration für deinen Berufsalltag oder deine Leidenschaft als Privatperson.
Deutsche Barkeeper Union
Halle 7
Bei der Deutschen Barkeeper Union (DBU) stand in Halle 7 am Stand 7D22 eine zentrale Bar – ein etablierter Treffpunkt für Barprofis und interessierte Fachbesucherinnen und Fachbesucher. Gemeinsam mit dem DEHOGA Baden-Württemberg zeigte die DBU Barkultur live vor Ort und schafft Raum für Begegnung, Austausch und praktische Impulse.
Täglich gab es ein vielfältiges Programm mit Sessions wie „Mein Weg hinter die Bar“, „Social Media on the Rocks“, No & Low ABV – The Louis Way und Gastronovi Masterclass, präsentiert von Bartender-Profis aus verschiedenen Städten. Zudem lud ein Kiosk-Bereich an ausgewählten Tagen zu kompakteren Education-Formaten ein – ideal für alle, die Trends, Techniken und Know-how aus der Barbranche direkt erleben wollen.
Mineralwasser in Fine Dining & Hotellerie
Natürliches Mineralwasser ist in der gehobenen Gastronomie und Hotellerie zum echten Qualitätsmerkmal geworden. Immer mehr Betriebe setzen bewusst auf Mineralwasser aus vor Verunreinigung geschützten Quellen, das direkt am Ursprung abgefüllt wird. Für dich als Gastgeber oder Gastgeberin bedeutet das: Du bietest deinen Gästen geprüfte Reinheit, konstante Qualität und ein vertrauensvolles Trinkerlebnis – ein echtes Plus für Service und Professionalität.
Mineralwasser ist das einzige Lebensmittel in Deutschland, das amtlich anerkannt und laufend streng kontrolliert wird. Gerade im Fine Dining ist Wasser nicht einfach Begleiter, sondern trägt zum kulinarischen Gesamterlebnis und zum exklusiven Ambiente bei. Klar gekennzeichnete Herkunft und der pure Geschmack runden das Serviceniveau ab und stärken das Vertrauen deiner Gäste.
Impressionen FokusGETRÄNKE 2026
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FAQs
Was ist FOKUSGETRÄNKE auf der INTERGASTRA?
Der FOKUSGETRÄNKE ist ein thematischer Messebereich innerhalb der INTERGASTRA, der sich speziell mit alkoholischen und alkoholfreien Getränken sowie den zugehörigen Konzepten für Gastronomie und Hotellerie beschäftigt. Besucherinnen und Besucher finden hier Ideen für Getränkekarten, Ausschank- und Bar-Lösungen sowie Getränke-Innovationstrends.
Für wen ist der Getränke-Bereich interessant?
Der Bereich richtet sich an Fachleute aus Gastronomie, Hotellerie, Bar- und Getränkeservice, Catering, Einkäuferinnen und Einkäufer und alle, die Getränkesortimente strategisch weiterentwickeln wollen.
Brauche ich ein separates Ticket, um FOKUSGETRÄNKE zu besuchen?
Nein – der FOKUSGETRÄNKE ist Teil der INTERGASTRA. Mit einem Fachbesucherticket hast du Zugang zu diesem und allen anderen Messebereichen.