Checkliste: Der perfekte Outdoor-Bereich in der Gastronomie

Ob Sonne, Regen oder Schnee – mit den richtigen Lösungen wird deine Terrasse zum Umsatztreiber rund ums Jahr. Entdecke 10 entscheidende Erfolgsfaktoren, die zeigen, wie cleverer Sonnen- und Wetterschutz, flexible Ausstattung und smarte Technik für Komfort sorgen und deinen Außenbereich zur ganzjährigen Wohlfühloase machen.

So gelingt dir der ganzjährige Betrieb deiner Gastronomie-Terrasse: Diese 10 entscheidende Erfolgsfaktoren zeigen dir, wie du mit cleverem Sonnen- und Wetterschutz für mehr Komfort sorgst und deinen Umsatz bei jedem Wetter an 365 Tagen im Jahr sicherstellst.

🔶 Flexible Überdachungen mit optimiertem Sonnenschutz
Nutzung variabler Dachsysteme wie Pergolen, Markisen oder Lamellendächer, die flexibel auf Wetter- und Sonneneinstrahlung reagieren, dabei Regen- und Sonnenschutz kombinieren sowie solare Wärmegewinne im Winter nutzen.

🔶 Seitlicher und vertikaler Wetterschutz
Transparente, bewegliche Wetterschutzlösungen wie Glashebeelemente, Glas-Schiebeelemente  Zip-Screens, oder Folienrollwände, die Sichtverbindungen bewahren und zugleich Schutz vor Wind, Regen und Kälte bieten.

🔶  Infrarot-Heizsysteme
Integration effizienter Infrarotheizungen zur gezielten Wärmeerzeugung, um die Terrasse bei kühlen Temperaturen angenehm nutzbar zu machen.

🔶 Entwässerung und Schnee-Management
Planung einer zuverlässigen und effektiven Entwässerung und Schneelastbewältigung, um dauerhafte Sicherheit und Komfort zu gewährleisten.

🔶 Robuste und wetterfeste Bodenbeläge
Auswahl pflegeleichter, rutschfester und widerstandsfähiger Bodenmaterialien (z. B. WPC, Holz, Keramik, Betonplatten) zur optimalen Nutzung bei allen Wetterbedingungen.

🔶 Atmosphärische Beleuchtung
Installation einer wetterfesten und atmosphärisch ansprechenden Beleuchtung, die sowohl Sicherheit als auch eine angenehme Atmosphäre zu jeder Jahres- und Tageszeit gewährleistet.

🔶 Luftzirkulation und Lüftungskonzept
Sicherstellung einer guten Frischluftzufuhr durch geeignete Lüftungslösungen, wie verstellbare Lamellendächer, Belüftungsöffnungen oder integrierte Lüftungssysteme.

🔶 Rechtliche Vorgaben und Genehmigungen
Klärung aller relevanten rechtlichen und baulichen Vorgaben sowie frühzeitige Einholung der notwendigen Genehmigungen, insbesondere für dauerhafte bauliche Veränderungen.

🔶 Flexible Möblierung und Ausstattung
Einsatz wetterfester und flexibel anpassbarer Möbel sowie ergänzende Ausstattung (z. B. Decken, Sitzkissen, Wetterschutzbezüge), die den Komfort der Gäste ganzjährig erhöhen und gleichzeitig praktisch in der Handhabung sind.

🔶 Digitale Steuerungs- und Automationslösungen
Integration moderner, smarter Steuerungstechnologien, mit denen Sonnenschutz, Heizsysteme, Beleuchtung und Wetterschutz automatisiert und bedarfsgerecht geregelt werden können, um den Komfort und die Energieeffizienz im Ganzjahresbetrieb deutlich zu erhöhen.

Für noch mehr Inspiration rund um Sonnen- und Wetterschutz lohnt sich ein Besuch der OUTDOOR. AMBIENTE. LIVING., die parallel zur GELATISSIMO und INTERGASTRA stattfindet und innovative Outdoor-Lösungen präsentiert.