Food & Concept Court

Für alle, die wissen wollen, was ein gutes Konzept in der Gastronomie ausmacht!

Eingang Ost - Restaurant am Wasser

Die Teilnehmer des INTERGASTRA Food & Concept Court stellen Ihnen ihre Expertise, technischen Innovationen sowie ganzheitlichen Konzepte für den Foodservice-Markt und Einzelhandel vor - mit Präsentationen von zukunftsweisenden Konzepten, die in allen Aspekten durchdacht und damit in kurzer Zeit um- und eingesetzt werden können. Fachbesucher konnten in täglichen Pitch-Runden die Besonderheiten der verschiedenen Konzepte und die Macher kennenlernen sowie die Meet-Area zum Netzwerken und Austauschen nutzen.

Lösungen & Impulse

Begeisterung beim „Pitch & Meet“
Besonders innovativ zeigte sich der Food & Concept Court mit dem neuen Pitch & Meet-Bereich. Täglich stellten Gründer in drei- bis fünfminutigen Präsentationen ihre Ideen und Konzepte potenzielle Geschäfts- oder Franchisepartner vor. Live-Vorstellungen und Verköstigungen unterstützten die Präsentation, ein Lounge-Bereich lud zu Gesprächen ein.

Franchise so einfach wie nie
Eine einzigartige Gelegenheit zum Netzwerken und Informieren – das sieht auch Jan Schmelzle, Geschäftsführer des Deutschen Franchiseverbands e.V. so und warb deshalb bei seinen Mitgliedern für eine Teilnahme. Der Verband hat den Trend zur Systemgastronomie mit dem Geschäftsmodell des Franchisings erkannt und unterstützt sowohl interessierte Franchisegeber als auch potenzielle Gründer und Franchisenehmer in allen Schritten der Gründung, Konzeptionierung und Geschäftserweiterung.

Die Digitalisierung ist auch in der Gastronomie nicht aufzuhalten!
Beim Digital Day, ebenfalls im Eingang Ost - Restaurant am Wasser, dem Thementag rund um Social Media, Big Data und „Techmanzipation“, diskutierten und referierten Experten über digitale Lösungen in der Gastronomie: von Lebensmittelrettung über Gäste- und Mitarbeitergewinnung bis hin zur Spracherkennung im Service.

Erfahren Sie alles über digitale Lösungen in der Gastronomie

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Impressionen Food & Concept Court