Die Digitalisierung ist auch in der Gastronomie nicht aufzuhalten!
Beim Digital Day, dem Thementag rund um Social Media, Big Data und „Techmanzipation“, diskutieren und referieren Experten über digitale Lösungen in der Gastronomie: von Lebensmittelrettung über Gäste- und Mitarbeitergewinnung bis hin zur Spracherkennung im Service. Wie Sie die Chancen erkennen und von digitalen Lösungen profitieren können, erfahren Sie hier.
Programm 2020
| 12:00 Uhr | Eröffnung |
| 12:05 Uhr | Digitalisierung in der Gastronomie – neue Chancen erkennen und erfolgreich nutzen Michael Kuriat, Präsident Leaders Club Deutschland, Geschäftsführer TNC Group |
| 12:15 Uhr | Data Appetizer – Innovationen für die Gastronomie aus wissenschaftlicher Sicht Katharina Blöcher, Doktorandin Universität Leipzig |
| 12:25 Uhr | TALK: Die Digitalisierung in der Branche ist nicht aufzuhalten Markus Zeller, Professor Universität Heilbronn |
| 12:40 Uhr | Für leckeres Essen und weniger Verschwendung – digitale Lebensmittelrettung – Too Good To Go Viola Bärwald, Strategic Partnerships |
| 12:50 Uhr | Technologien kennen – Chancen nutzen – neue Gäste gewinnen – OpenTable Daniel Simon, Country Manager/VP Global Sales & Services |
| 13:00 Uhr | Gastronomie à la Amazon – Ein Perspektivwechsel – Tobit.Software Niko Schaten, Marketing Communications & Strategic Cooperations |
| 13:15 Uhr | Wir geben den Ton an – optimaler Service dank Spracherkennung – DivVoice Alexander Schwarz, Geschäftsführer |
| 13:25 Uhr | Digital egal? – Wie die Marktführer Wettbewerbsvorteile durch Digitalisierung schaffen, Beispiel McDonald’s – Digital Lunch Peter Schimpl, Geschäftsführer |
| 13:35 Uhr | TALK: Wie profitiert die Gastronomie von digitalen Lösungen? Niko Schaten, Marketing Communications & Strategic Cooperations, Tobit.Software |
| 13:50 Uhr | Lieferdienst vs. Restaurantbesuch – Wieso bauen wir überhaupt noch schöne Restaurants? Sabrina Reile, Manager Business Development Catering & Delivery, Enchilada Gruppe |
| 14:00 Uhr | Personalorganisation – Schicht für Schicht ein Gedicht – gastromatic Florian Klima, Geschäftsführer |
| 14:10 Uhr | Mit Echtzeit-Analysen & Prozess-Automatisierung mehr Gewinn(en) – sell & pick Andreas Steinbeißer, Gründer und Geschäftsführer |
| 14:20 Uhr | Absatzprognosen durch künstliche Intelligenz – Delicious Data Valentin Belser, Co-Founder und Managing Director |
| 14:30 Uhr | Von BI bis KPI: Warenwirtschaft im digitalen Zeitalter – FoodNotify Thomas Primus, Gründer und Geschäftsführer |
| 14:40 Uhr | Digitale Warenbestellungen für die Gastronomie – effizient & zeitsparend – Octopus Order Oliver Panke, Geschäftsführer |
| 14:50 Uhr | TALK: Mehr Effizienz im Betriebsalltag Sabrina Reile, Manager Business Development |
| 15:00 Uhr | Modernes Marketing – Viele Kanäle führen zum Erfolg Andreas Abel, Leiter Digital Business, RPR Unternehmensgruppe |
| 15:10 Uhr | Gamification – Digitale Kommunikation spielerisch umgesetzt Christoph Limbach, Head of Digital Marketing, Enchilada Gruppe |
| 15:30 Uhr | Social Recruiting – auf Knopfdruck garantiert mehr Bewerber Ronny Ruckenbrot, Vertriebstrainer und Recruiter, Recruiting Guru |
| 15:40 Uhr | Die 5-Minutenformel für erfolgreiches Markenwachstum Jürgen Walleneit, Geschäftsführer, Sowespoke |
| 15:50 Uhr | TALK: Kommunikation als Schlüssel zum Erfolg Christoph Limbach, Head of Digital Marketing, Enchilada Gruppe |