05 - 09 Feb 2022 World of gelato
15.06.2021

GELATISSIMO rivede il progetto di igiene e struttura dei padiglioni

I preparativi per la fiera del gelato sono in pieno svolgimento / i corridoi sono stati progettati generosamente per offrire più spazio agli ospiti

GELATISSIMO si terrà per l'ottava volta a Stoccarda dal 5 al 9 febbraio 2022. Gelatieri e professionisti del gelato dovrebbero segnare sin da ora la data nei loro calendari, perché è quando le tendenze e le innovazioni nel settore del gelato artigianale saranno ancora una volta presentate a Stoccarda. Edizione dopo edizione è cresciuto l'interesse dei visitatori e delle aziende espositrici per la più grande fiera del gelato artigianale a nord delle Alpi. A causa del numero sempre crescente di partecipanti, ma anche al fine di rispettare le norme di igiene e sicurezza attualmente in vigore, per la prossima edizione di GELATISSIMO è prevista una nuova disposizione dei padiglioni espositivi.

In futuro, corridoi configurati generosamente offriranno più spazio per gli ospiti nell'area espositiva. Nello stesso tempo però vengono mantenute la varietà di aziende espositrici e le opportunità di presentare le ultime tendenze in quanto ad accessori e allestimenti per negozi, le più recenti tecnologie per la produzione del gelato e l'intera gamma di materie prime. Dunque chi pianifica per tempo, può ancora assicurarsi uno stand alla fiera.

Espansioni digitali per una presenza sostenibile degli espositori

Anche le attività di contorno sono molto promettenti, con competizioni di alto livello come il Gran Premio GELATISSIMO e il concorso Intercoppa, così come interessanti conferenze specialistiche e workshop sulla produzione del gelato per professionisti esperti e in erba. Proprio per questi eventi, che l'esperienza ha dimostrato avere un'altissima risonanza a GELATISSIMO, si sta pensando a una trasmissione digitale.

"Non solo noi come organizzatori, ma anche i nostri espositori hanno imparato ad apprezzare questo metodo negli ultimi mesi e ora sanno che le aziende e i prodotti sono presentati bene anche digitalmente", spiega il responsabile del progetto Markus Tischberger. "Qui vediamo sicuramente potenzialità per un ulteriore sviluppo della fiera di settore e opportunità di rivolgersi a una clientela più vasta, parallelamente ai visitatori in loco". Tuttavia, i colloqui personali durante l'evento in presenza rimangono imbattibili - specialmente per l'acquisizione di nuovi clienti. "La gente vuole assaggiare, annusare, sentire e condividere le proprie esperienze. Una fiera puramente digitale non potrebbe offrire questo", spiega Tischberger.

Feedback su GELATISSIMO 2020

L'importanza di una fiera in presenza è dimostrata anche dai sondaggi rappresentativi del pubblico specializzato presente a GELATISSIMO 2020. Più della metà continua a partecipare alla fiera del gelato, tra questi soprattutto titolari di gelaterie, caffetterie, ristoranti, pasticcerie. Colpisce il fatto che il 76% dei partecipanti al sondaggio sono direttamente coinvolti nelle decisioni di investimento in azienda e il 68% sono in posizioni specialistiche o di gestione. Ciò è dovuto non da ultimo alla presenza di espositori di alto livello con aziende provenienti da Germania, Italia, Paesi Bassi, Francia e Austria. Con la loro variegata gamma di prodotti, live-show e dimostrazioni, assicurano ogni volta una fiera molto interessante.
 

Materiale fotografico:

GEL_22_PM02_GEL_Factsheet_DE: cifre, dati, fatti inerenti a GELATISSIMO 

(versione tedesca).

GEL_22_PM02_GEL_Factsheet_DE2: I sondaggi rappresentativi del pubblico specializzato a GELATISSIMO 2020 mostrano chiaramente la fondamentale importanza di una fiera in presenza (versione tedesca).

GEL_22_PM02_GEL_Factsheet_EN: cifre, dati, fatti inerenti a GELATISSIMO

(versione inglese).

GEL_22_PM02_GEL_Factsheet_EN2: I sondaggi rappresentativi del pubblico specializzato a GELATISSIMO 2020 mostrano chiaramente la fondamentale importanza di una fiera in presenza (versione inglese).  

GEL_22_PM02_GEL_Factsheet_IT: cifre, dati, fatti inerenti a GELATISSIMO (versione italiana).

GEL_22_PM02_GEL_Factsheet_IT2: I sondaggi rappresentativi del pubblico specializzato a GELATISSIMO 2020 mostrano chiaramente la fondamentale importanza di una fiera in presenza (versione italiana).

GEL_22_PM02_20_P_052: I migliori espositori provenienti da Germania, Italia, Paesi Bassi, Francia e Austria garantiscono un programma espositivo molto diversificato.

GEL_22_PM02_20_P_123: Concorsi di alto livello come il Grand Prix GELATISSIMO e l'Intercoppa completano le attività di contorno alla fiera.

GEL_22_PM02_20_P_108: I maestri del gelato come Federico Maronati e Filippo Zampieron condividono il loro sapere a GELATISSIMO 2020.

GEL_22_PM02_20_P_076: Tendenze e innovazioni nell'artigianato del gelato sono presentate a GELATISSIMO 2022.

Rassegna di tutte le immagini della Messe Stuttgart

La Gelatissimo

La Gelatissimo è la fiera più grande specializzata nella produzione artigianale del gelato a nord delle Alpi. Dal 5 al 9 febbraio 2022 avrà luogo a Stoccarda parallelamente alla INTERGASTRA, la fiera leader per le strutture ricettive e la gastronomia. Entrambe le fiere beneficeranno delle proprie sinergie e offriranno agli operatori di settore l'assortimento completo dal mondo del gelato, della gastronomia e delle strutture ricettive.

www.gelatissimo-expo.com

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