Sehen wir uns auf der #Intergastra2022? #Küchentechnik #Food #Ambiente #Ausstattung #Dienstleistung #Getränke #Kaffee #Intergastra22 #messehighlight #gastromesse #branchentreff #Inspiration #gastronomie #hotellerie #trends #tipps #gastrofinanzierung...
Im digitalen Live-Stream haben heute Stefan Lohnert, Geschäftsführer Messe Stuttgart, Jürgen Kirchherr, Hauptgeschäftsführer DEHOGA Baden-Württemberg e.V., und Markus Tischberger, Projektleiter INTERGASTRA, Fragen rund um die Durchführung der Ve...
Für GründerInnen und Start-ups, die auf der Fachmesse ihre innovativen Geschäftsideen und neuen Produkte für Gastronomie und Hotellerie vorstellen wollen, ist die Newcome-Area die perfekte Plattform. Als besonderen Clou fördert das Land Baden-Wür...
Auf der kommenden #INTERGASTRA im Februar 2022 lädt Ralf Hauschild im Rahmen des Food & Concept Court zur offenen Diskussionsrunde zum Thema Digitalisierung für Hotellerie und Gastronomie ein. Interessierte informiert er außerdem über die Vorgehens...
In der Küche gewinnt das Thema Digitalisierung ebenfalls an Bedeutung. Smarte Küchengeräte sind in der Lage, Produktionsschritte ohne Zeitverlust aufeinander abzustimmen und eigenständig durchzuführen. Wagen Sie auf der #INTERGASTRA einen Blick in...
Digitaler Prozesse helfen die Abläufe in Gastronomie und Hotellerie zu verschlanken. Das ist weniger personalintensiv und für Mitarbeitende sowie Gäste ausgesprochen komfortabel. Das Mehr an Technologie muss allerdings nicht heißen, dass es an Pers...
Eine Idee, 3 Minuten und 1.000 Möglichkeiten - das hat der Start-up BW Elevator Pitch - DEHOGA Cup zu bieten. Meldet euch jetzt mit euren besten Geschäftsideen an und gewinnt euer Erfolgspaket für den Start am Markt! ??
#Digitalisierung lohnt sich gerade für kleine bis mittelständische Betriebe, weiß Hotelier Carsten Hünerbein von Hünerbein's Posthotel. Wie er selbst seinen Betrieb für die Zukunft aufstellt, hat er im Gespräch verraten. ?? #Intergastra202...
Und plötzlich rennt sie, die Zeit! 77 Tage sind's noch bis zur nächsten #INTERGASTRA. Nun aber schnell: Stand buchen, Tickets sicher, Konzept an den Start bringen.
77 Tage noch bis zur nächsten #INTERGASTRA... Bei uns laufen die Vorbereitungen auf Hochtouren, das ist der Wahnsinn! Denn wir glauben an eine mitreißende Messe, an persönliche Begegnungen, an direkten Austausch - und das unter sicheren Bedingungen.
Bei der Produktion von bis zu 5.000 Essen am Tag ist kaum zu erwarten, dass die Kartoffeln selbst geschält oder Fleisch und Fisch vor der Zubereitung noch vom Küchenpersonal filetiert und portioniert werden. ? Keine Frage, das übernehmen Maschine...
Heute ging es ans Eingemachte! ?? Wir haben uns mit den Verbänden und unseren FachpartnerInnen getroffen, um die Inhalte für die kommende Ausgabe der #INTERGASTRA zu besprechen. Daran, dass die Messe sicher stattfinden kann und dass das vorbere...
Technologisch sind GroßverpflegerInnen schon heute gut aufgestellt, denn ohne hochgradig digitalisierte Prozesse lassen sich die hohen Anforderungen nur schwer bewältigen. Über die digitalen Möglichkeiten zur Prozessoptimierung diskutieren auch die...
Gesund und nachhaltig – das geht in der #GV im ganz großen Stil. Am Messe-Montag lädt das Ministerium für Ernährung, Ländlichen Raum und Verbraucherschutz zur Fachtagung ein. Unter anderem soll darüber diskutiert werden, wie sich ein pflanzenbe...
Die #Großverpflegung kann es sich nicht mehr leisten, wertvolle Manpower in simplen Prozessen wie der händischen Erfassung von Lagerbeständen, dem Abgleichen in Excel-Listen oder für die Dokumentation zu binden. Moderne Technik und eine clevere #ED...
Sehen wir uns auf der #Intergastra2022? #Küchentechnik #Food #Ambiente #Ausstattung #Dienstleistung #Getränke #Kaffee #messehighlight #gastromesse #branchentreff #Inspiration #gastronomie #hotellerie #trends #tipps #gastrofinanzierung #gastroförderu...
Hast du das Zeug zum preisgekrönten Young Chef? Die Meistervereinigung Gastronom Baden-Württemberg e.V. lädt zum #Kochwettbewerb auf der #INTERGASTRA2022 am DEHOGA-Stand in Halle 7 ein. Wer die Jury mit seinem Gericht überzeugt, kann sich über Pr...
Wer richtig gute Arbeit leistet, verdient Anerkennung! Deshalb küren wir die #Tourismushelden in Baden-Württemberg. Bis zum 31. Oktober könnt ihr Kolleginnen und Kollegen aus Gastronomie, Hotellerie und allgemeinem Tourismus nominieren. Die ausgewä...
Ihr kennt jemanden aus Gastronomie, Hotellerie und allgemeinem Tourismus, die oder der einen verdammt guten Job macht? Dann erklärt sie jetzt zum #Tourismushelden! Bis zum 31. Oktober könnt ihr Kolleginnen und Kollegen aus Gastronomie, Hotellerie und...
Ruhm und Ehre winken den #Tourismushelden aus Baden-Württemberg. Wer hat sich deiner Meinung nach diesen Titel verdient? Bis zum 31. Oktober könnt ihr Kolleginnen und Kollegen aus Gastronomie, Hotellerie und allgemeinem Tourismus nominieren. Die ausg...
"Wir glauben an eine sichere und erfolgreiche Umsetzung der Messe“, sagt Stefan Lohnert, Geschäftsführer der Messe Stuttgart. Damit die sichere Durchführung der INTERGASTRA 2022 möglich ist, wurde ein flexibles Hygiene- und Sicherheitskonzept ent...
Wir suchen die #Tourismushelden in Baden-Württemberg. Wer hat sich deiner Meinung nach diesen Titel verdient? Bis zum 31. Oktober könnt ihr Kolleginnen und Kollegen aus Gastronomie, Hotellerie und allgemeinem Tourismus nominieren. Die ausgewählten P...
#Tourismushelden gesucht! Wer kennt jemanden, der oder die diesen Titel verdient hat? Jetzt bis 30. Oktober nomieren. ?
Damit die Teilnehmenden eine sichere, spannende und inspirierende Messe in Stuttgart erleben können, wurde ein effektives Hygiene- und Sicherheitskonzept für die INTERGASTRA 2022 ausgearbeitet. Verkostungen sind natürlich trotzdem möglich. #Interga...
Letzte Woche fand mit der CHEF-SACHE in Düsseldorf eine der ersten Branchen-Events für Gastronomie und Hotellerie statt. Die Bilanz fällt deutlich positiv aus. Drei Erkenntnisse bleiben: Es herrscht Aufbruchstimmung, die deutsche Gastronomiebranche...
Regionalität in der #Gemeinschaftsverpflegung - kein einfaches Thema, das wir heute im Rahmen des freien Abreitskreises der Krankenhausküchenleiter im Betriebsrestaurant von Liebherr Construction diskutiert haben. ? 3.500 Mitarbeiter beschäftigt...
Ein Blick in die Vergangenheit... Wir lassen die #Intergastra2020 Revue passieren. ? #Küchentechnik #Food #Ambiente #Ausstattung #Dienstleistung #Getränke #Kaffee #Intergastra22 #messehighlight #gastromesse #branchentreff #Inspiration #gastronomie...
Die Bedeutung von #Fachmessen als Wissensbörse, Kontaktforum und Impulsgeber für die regionale Wirtschaft ist enorm. Höchste Zeit also, dass die Messesaison mit sicheren, funktionierenden Konzepten nun wieder startet! #sueffa21 #Küchentechnik #Food...
Da ist das gute Stück! Unser Hauptgewinn für den Grand Prix Gelatissimo auf der Gelatissimo Fachmesse ist gerade eingetroffen. ? #Gelatissimo #gelatissimo2022 #eisFachmesse #eis #gelato #fiat
Die Nacht der Sterne zählt mit über 200 Sterneköchen und -köchinnen zu den hochkarätigsten Events, die während der INTERGASTRA stattfinden. ? Für das 10-jährige Jubiläum, das wir mit euch im kommenden Jahr feiern, gab es heute bereits eine...
Presserundgang: Projektleiterin Ann-Marie Nappari gibt den Medienvertretern einen Ausblick für den heutigen Messetag auf der CHEF-SACHE in Düsseldorf. ? #Küchentechnik #Food #Intergastra22 #messehighlight #Inspiration #trends #tipps #Nahrungsmit...
Unsere Wand am neuen INTERGASTRA Café & Bar Stand wächst und wächst. ? Lasst uns gerne einen Gruß da, wenn ihr auf das eine oder andere Kalt- und Heißgetränk vorbei kommt. #Küchentechnik #Food #Intergastra22 #messehighlight #Inspiration #tren...
Auf die Plätze, fertig, los! ? Wir sind so gut wie startklar für die CHEF-SACHE in Düsseldorf. Kommt uns gerne an der INTERGASTRA Bar & Café besuchen! ☕?? #Küchentechnik #Food #Intergastra22 #messehighlight #Inspiration #trends #tipps...
Unser neuer Stand für die CHEF-SACHE in Düsseldorf... So langsam wird's. ?? Wir freuen uns auf euren Besuch morgen und übermorgen! #intergastra2020 #messeleben #messehighlight #chefsache #gastronomie #hotellerie #Küchentechnik #Food #Inspirat...
Messe ist unersetzlich - darin sind sich Austeller*innen und Besucher*innen der 25. Ausgabe der SÜFFA einig. Vor allem den persönlichen Kontakt, den Austausch und das direkte Gespräch können Telefonate und Online-Meetings nicht gleichwertig leisten...
In der Geschäftswelt kann der persönliche Kontakt durch Online-Angebote zwar durchaus verlängert, aber eben nicht vollständig ersetzt werden. Umso mehr freut sich die Branche nun auf die kommende Messesaison. #Küchentechnik #Food #Intergastra22 #m...
Ausblick auf die #Intergastra22 und die #Gelatissimo22: Am Beipsiel der SÜFFA 21 zeigen wir, wie Messe sicher und informativ ablaufen kann.
Wie kann die Umstellung zu einer nachhaltigeren Betriebsführung im Außer-Haus-Markt gelingen? Darüber diskutiert ihr mit anderen Vertreter*innen der Branche am 27. September 2021 beim Online Hospitality Thementag. Zur kostenlosen Anmeldung: https:/...
Die #SUEFFA21 auf der Messe Stuttgart hat bewiesen, dass Veranstaltungen im Großformat wieder möglich sind. Die Fleischer-Fachmesse lässt auf eine starke Wiederbelebung des Messegeschäfts hoffen und zeigt, dass das Bedürfnis nach sicheren, informa...
Messe in Corona-Zeiten funktioniert! Sicher, informativ, nachhaltig - das hat die #SUEFFA21 auf der Messe Stuttgart eindrucksstark gezeigt. Wie steht ihr dazu? Würdet ihr aktuell öffentliche Veranstaltungen besuchen? #Küchentechnik #Food #Intergastr...
Sehen wir uns auf der Chef-Sache in Düsseldorf (3. & 4. Oktober 2021)? ? Die CHEF-SACHE ist das größte Avantgarde Cuisine Festival im deutschsprachigen Raum und Magnet für die größten der deutschen Gastropnomieszene sowie einzigartiges Netzwer...
Das Fleischerhandwerk ist eine Männerdomäne? Diese Zeiten sind vorbei! Frauen sind aus der Branche nicht mehr wegzudenken, egal ob Meisterin, Fleischereifachverkäuferin, Mitarbeiterin oder Auszubildende. Deshalb lädt die #SUEFFA am Messemontag wied...
Mit der „afz AKADEMIE“ bringen die afz und die SÜFFA das Fleischerhandwerk am 18. September 2021 zusammen und ermöglicht einen spannenden Austausch, sowie Weiterbildung mit Weitblick unter dem Motto „Mehr Fleischgeschäft machen“. ? #afz #...
Feinkostprodukte ergänzen die Metzgertheken und geben jedem Ladengeschäft eine individuelle Note. Auf der #SUEFFA erfahrt ihr, wie ihr euer Sortiment um zusätzliche Produkte erweitert und damit das Geschäft ankurbelt. ? #sueffa21 #Küchentechnik...
Das Schlachten, Zerlegen und Verarbeiten an der Weide und am Hof ist das optimale Konzept für MetzgerInnen, die etwas verändern möchten. Mit dem Schlachtmobil meadock® der Hofschlachtsysteme Hensen wird euch auf der SÜFFA 2021 eine attraktive Komp...
Das Trendthema #Wild steht im Fokus der #SUEFFA21. Am Sonntag und Montag finden zum Thema "Wild in der Metzgerei" Workshops mit VeterinärInnen zur Wildbretverarbeitung und -vermarktung statt. Was müsst ihr beachten, wo könnten Probleme entstehen und...
Noch 2 Tage, dann startet auf der Messe Stuttgart die #sueffa21 - einer der größten nationalen wie internationalen Branchentreffs des Fleischerhandwerks. Die letzten Vorbereitungen laufen auf Hochtouren! ? #sueffa #Küchentechnik #Food #Intergastr...
Endlich wieder Kollegen und Partner aus der Branche treffen - darauf haben wir uns alle schon lange gefreut. Wir laden euch zur CHEF-SACHE vom 3. und 4. Oktober 2021 in Düsseldorf ein und spendieren euch als kleines #welcomeback Präsent 20 % Nachlas...
Sehen wir uns auf der CHEF-SACHE in Düsseldorf? Endlich wieder Kollegen und Partner aus der Branche treffen - darauf haben wir uns seit Monaten gefreut. Vom 3. und 4. Oktober 2021 findet ihr uns an der INTERGASTRA Café & Bar. ☕️ Hier erfahrt ihr...
Messe live! Das heißt innovative Lösungen erleben, Kontakte knüpfen, Erfahrungen austauschen – rund um Küchentechnik und Food, Einrichtung und Tischkultur, Getränke und Kaffee. Wir freuen uns darauf, euch persönlich zu treffen! ? #Intergastr...
Damit ihr eine sichere, spannende und inspirierende Messe in Stuttgart erleben könnt, haben wir ein effektives Hygiene- und Sicherheitskonzept für die #Intergastra22 ausgearbeitet. Neben der Einhaltung der 3G-Regel für alle Teilnehmenden gestalten w...
Wanderlust ist so viel mehr als die Lust am Wandern. Im Englischen versteht man darunter die Lust am Reisen und Weltentdecken. Wer eindrucksvoll reist, möchte auch entsprechend gebettet sein. Alles, was es zum Thema Hotel zu entdecken gibt, findet sic...
Überlegungen für eine teilweise ? digitale Übertragung der #Intergastra22 ?: „Nicht nur wir als Veranstalter, sondern auch unsere Aussteller:innen haben aus den vergangenen Monaten dazugelernt und wissen nun, wie sie sich und ihre Produkte d...
Das persönliche Gespräch während der Präsenzveranstaltung bleibt unschlagbar – vor allem beim Neukundengeschäft. „Die Menschen wollen schmecken, riechen, fühlen und sich über ihre Erfahrungen austauschen. Eine rein digitale Messe könnte das...
Wir haben uns auf der letzten #Intergastra mal ganz genau umgesehen und ein paar Fakten gesammelt. #Küchentechnik #Food #Ambiente #Ausstattung #Dienstleistung #Getränke #Kaffee #Intergastra22 #messehighlight #gastromesse #branchentreff #Inspiration #...
Wir haben uns mal umgehört und auf der letzten #Intergastra euer Feedback gesammelt. #Küchentechnik #Food #Ambiente #Ausstattung #Dienstleistung #Getränke #Kaffee #Intergastra22 #messehighlight #gastromesse #branchentreff #Inspiration #gastronomie #...
Für die nächste #Intergastra22 haben wir unser Hygiene- und Sicherheitskonzept überarbeitet. Für euch heißt das: - großzügiger gestaltete Gänge ?? - mehr Platz auf dem Messegelände ? - dennoch eine große Vielfalt an ausstellenden U...
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