Butcher Wars

Fleischkunst live erleben!

Bei den European Butcher Wars heißt es: Bühne frei für einige der besten Metzgerinnen und Metzger Deutschlands – live bei den BBQ Days! Profis und Nachwuchstalente zeigen hier, wie viel handwerkliches Können, Präzision und Kreativität in einem Stück Fleisch stecken.

Die Challenge: ein Mittelstück vom Schwein in kürzester Zeit fachgerecht und so nachhaltig wie möglich ausbeinen, zuschneiden, thekenfertig anrichten und dekorativ präsentieren – selbstverständlich unter Einhaltung aller Hygienevorschriften.

Besuchende können den Teilnehmenden beim Zerlege‑Wettbewerb über die Schulter schauen und beeindruckende Handwerkskunst am Messer erleben. Ein spannender Einblick in die Leidenschaft und Expertise des Metzgerberufs!