Visionäre gesucht

Der Wettbewerb „Restaurant der Zukunft“ kürt visionäre Gastrokonzepte und setzt dabei bewusst auf das Potenzial junger Kreativer, die der Branche mit dem Blick von außen ganz neue Impulse geben. In der aktuellen Wettbewerbs­runde ging es um die „Generation Outdoor“. Junge Schreinermeister an der Fachschule für Holzgestaltung in Garmisch-Partenkirchen, Kooperationspartner des diesjährigen Wettbewerbs, stellten ihre Ideen für die Freiluft­ Gastronomie von morgen vor.

Die Schirmherrschaft des Wettbewerbs trägt der Leaders Club Deutschland, die Vereinigung der Trend­ und Szene­Gastronomen. Die Ergebnisse wurden erstmals auf der NEWCOME 2016 im Rahmen der INTERGASTRA vorgestellt. Ein einzigartiger Anziehungspunkt für die Branche, denn hier erfahren Gastronomen, wie die Jugend sich das Lokal der Zukunft vorstellt.